El director del Matadero Municipal de Tarija, Rodrigo Calizaya, informó que la faena de ganado continúa afectada por la falta de abastecimiento regular de diésel, situación que impide a los proveedores realizar el traslado normal de animales desde los predios hasta la ciudad.
Según explicó, antes los abastecedores podían movilizar ganado una o dos veces por semana, mientras que actualmente apenas logran hacerlo cada 15 días debido a las largas filas para cargar combustible.
Esta situación ha provocado una reducción del faineo en un 30%, aunque en ciertos momentos críticos la disminución llegó a ser de hasta el 60%. Si bien en las últimas semanas se observa una leve normalización, Calizaya advirtió que la afectación todavía es considerable y genera incertidumbre en la provisión de carne para el mercado tarijeño.
El director señaló que la principal causa de este problema es la escasez de diésel en el departamento, lo que limita la logística de transporte del ganado. Sin embargo, también mencionó otros factores que agravan la situación, como el contrabando de combustibles y la falta de políticas que impulsen la crianza intensiva de ganado, lo que ayudaría a garantizar una producción más estable.
Finalmente, Calizaya expresó su esperanza de que el próximo gobierno nacional pueda implementar medidas concretas para superar la crisis energética que golpea al sector productivo y, en particular, al matadero municipal. Subrayó que garantizar el abastecimiento de diésel es fundamental para normalizar las operaciones y asegurar el suministro de carne a la población.
