Con más de tres décadas de trayectoria vinculada a Tarija, el enólogo francés François Thorez apuesta por el potencial de las uvas de altura para producir vinos de alta gama. Actualmente, elabora alrededor de 8.000 botellas y busca posicionar sus productos en mercados internacionales, destacando la calidad y las características de la producción vitivinícola de la región.
En reconocimiento a su aporte al departamento, el Concejo Municipal de Tarija le entregó una distinción por su contribución a la generación de empleo y a la revalorización histórica y enológica de la tierra chapaca. Su trayectoria refleja el potencial de la vitivinicultura tarijeña para fortalecer la identidad regional y abrir nuevas oportunidades en el mercado del vino.
