El vocero de la cadena Uva, Vino y Singani, José Luis Sánchez, informó que la cosecha de uva en Tarija avanza favorablemente, con buenos precios que impulsan un importante movimiento económico. A diario se envían entre 3 y 4 camiones con 400 a 600 cajas de uva a mercados como Santa Cruz, Cochabamba y La Paz, además de una menor comercialización en el mercado local.
Se estima que la venta de uva generará entre 140 y 160 millones de bolivianos en materia prima, y hasta 120 millones de dólares al considerar toda la cadena productiva, que incluye la transformación en vinos y singanis, transporte, hotelería y turismo. Sánchez destacó que ahora los productores pueden negociar mejores precios, priorizando la venta directa al mercado sobre las bodegas industriales, lo que representa un cambio significativo.
Sin embargo, la producción de uva Moscatel ha disminuido debido a que muchos productores la reemplazaron por cultivos como papa, cebolla y tomate. Este panorama está cambiando gracias a la demanda del singani boliviano, que utiliza la variedad Moscatel de Alejandría como base, explico el vocero.
Finalmente, Sánchez subrayó que el desafío es alcanzar las 10,000 hectáreas de viñedos en Tarija, lo que podría generar un movimiento económico de hasta 240 millones de dólares en la región.