El intendente municipal de Tarija, Carlos Camacho, informó que tras la aplicación del Decreto Supremo 5503 se registra una relativa estabilidad en los precios de los principales productos de la canasta familiar, luego de un incremento inicial y episodios de escasez que se presentaron inmediatamente después de su lanzamiento.
La autoridad explicó que, en los primeros días posteriores al decreto, se evidenció una subida considerable de precios, principalmente en productos de procedencia argentina como el arroz, el aceite y la harina. Sin embargo, señaló que actualmente estos costos han comenzado a bajar y a normalizarse, lo que representa un alivio para la economía de las familias tarijeñas.
Entre los precios referenciales, Camacho detalló que el quintal de harina se comercializa entre 240 y 260 bolivianos, mientras que el aceite de cinco litros redujo su costo de 120 a 85 bolivianos. Asimismo, el aceite de un litro se encuentra alrededor de los 17 bolivianos, el quintal de azúcar en 270 bolivianos y el arroz bajó a 90 bolivianos el paquete, reflejando una tendencia a la estabilización del mercado.
Respecto al precio del pan, el intendente afirmó que, ante la baja y normalización del costo de la harina y otros insumos, el sector panificador debería reducir el precio o mejorar el gramaje del producto. En ese marco, anunció que el municipio impulsará una mesa de diálogo con los panificadores para analizar ajustes que beneficien a la población sin afectar la sostenibilidad del sector.
En cuanto a la carne, Camacho indicó que los precios se mantienen relativamente estables, pese a ser una época de alta demanda. No obstante, advirtió que existen irregularidades en el abastecimiento, ya que parte de la producción del matadero municipal estaría saliendo a otros municipios antes de cubrir el mercado local. Por ello, se coordinará con la Policía Boliviana la instalación de controles permanentes en el matadero para garantizar la correcta distribución.
Finalmente, el intendente sostuvo que el objetivo del Gobierno Municipal no es que la población se acostumbre a precios elevados, sino lograr una reducción gradual, especialmente en el costo de la carne. En ese sentido, señaló que se buscará entablar diálogos con el sector para acercar los precios a los registrados en otros departamentos, tomando en cuenta los costos de traslado y logística hacia Tarija.