La gerente de la Asociación de Avicultores de Tarija, Karina Cachambi, informó que los productores avícolas del departamento atraviesan una coyuntura crítica, registrando pérdidas aproximadas de 3,5 millones de bolivianos al mes, debido a que continúan produciendo por debajo de sus costos reales. La situación, afirmó, no solo afecta a Tarija, sino que se replica a nivel nacional.
Cachambi explicó que el precio actual al que se entrega el pollo no logra cubrir la hoja de costos de producción, lo que obliga a los productores a operar a pérdida de manera sostenida. Esta realidad, sumada a la sobreoferta existente en el mercado nacional, ha profundizado las dificultades del sector, generando preocupación entre los productores de distintos departamentos del país.
La representante del sector señaló que nadie produce con la intención de perder, por lo que la actual coyuntura está provocando un proceso de descapitalización que podría derivar en la quiebra de varios avicultores. Advirtió que, de mantenerse estas condiciones, en las próximas semanas o meses podría registrarse una reducción significativa del número de productores en el rubro.
Asimismo, indicó que la capacidad de resistencia del sector depende en gran medida del capital de cada productor y del acceso a créditos, ya que muchos recurren al apalancamiento financiero para sostener sus operaciones. Esta situación es aún más compleja para los nuevos productores que se incorporaron recientemente a la actividad avícola, quienes enfrentan mayores riesgos económicos.
Cachambi reconoció como positiva la apertura de las exportaciones de carne de pollo, considerando el excedente de producción a nivel nacional, ya que podría representar un alivio parcial para el sector. Sin embargo, aclaró que esta medida por sí sola no es suficiente para revertir la crisis estructural que enfrentan los productores.
Finalmente, la gerente de la Asociación de Avicultores cuestionó que, pese a la vigencia de un arancel cero para la importación de insumos como el maíz, los costos siguen siendo elevados debido a otros gastos e impuestos asociados a la importación. Afirmó que esta medida resulta insuficiente y urgió al Gobierno nacional a implementar acciones complementarias que garanticen el abastecimiento de grano de maíz para el sector pecuario durante el resto de la gestión, advirtiendo que la cantidad disponible actualmente no cubre la demanda existente.